麦栗工坊炒出的生意经

  坚果炒货是我国具有悠长传统的甘旨，在当今消费晋级年代下，国内休闲食物商场迎来快速地增加，成本，坚果炒货商场的增速尤为杰出。

  数据显现，我国坚果炒货职业的商场规划逐步扩展。到2019年末，我国坚果炒货职业规划以上企业出售规划达1766.4亿元，较去年同期上涨了8.0%，估计2020年将到达1800亿元。

  在海南，稳居坚果炒货职业龙头的麦栗工坊在曩昔一年中，迈出海南，在深圳连开近十家门店；在刚刚步入2021年的20多天后，麦栗工坊在海南，又连开5家门店，开业期间，车水马龙。

  现在，跟着时下人们消费知道的觉悟，坚果炒货职业逐步被受众注重，职业界鼓起各种“网生品牌”，产品质量良莠不齐，价格上也各不相同。麦栗工坊创始人江国庆先生坚持做现炒，他以为，只要现炒的、不增加其他食物增加剂的炒货才是滋味好、健康的。

  麦栗工坊坚持对不同的坚果用不同的炒法、技能只为将每一种坚果自身特有的香味发挥到极致，关于麦栗工坊主打产品——麦栗，咱们有三大据守：只选迁西上等中号板栗、坚持立式干炒、炒够45分钟，超高复购率是对麦栗工坊这一坚持的必定，不少顾客表明，吃了麦栗工坊的炒货，就不想再去别家了，滋味总是比麦栗工坊的差了点。

  除了在炒制方面，麦栗工坊在货品新鲜度上要求极严，坚果但鲜果卖，板栗不过夜，当天现炒的板栗在下班之前将当日未卖完的板栗打折卖出，绝不买过夜板栗；炒货不过周，炒货在一周悉数售出，时刻是保证炒货滋味及口感的要害；坚果不过半月，新鲜才是健康的重要保证。为了让顾客可以吃到质量品相上好的板栗，取得杰出消费体会，麦栗工坊提出，“三粒换新”即在一份板栗中（一斤左右）呈现3粒坏板栗即可免费取得一份新板栗，值得一提的是，自服务耳濡目染至今，上门店换新的顾客不到十人。

  据我国工业信息网陈述， 从2013-2018年居民对各类食物年人均消费量数据剖析来看，各食物类别中坚果的人均消费量增量显着，由2013年的2.96千克增加至2018年的3.52千克，增加18.96%，食物品类结构晋级显着。人们对坚果零食的知道也逐步从“休闲食物”转变为“必需食物”。

  踏在新消费兴起的时机上，麦栗工坊紧记传递健康的理念，不忘匠心现炒的初心，从榜首家门店建立至今，麦栗工坊为顾客供给高品质的产品，对职业坚持用心服务。现在，麦栗工坊在新的开展时期，提出为协作者发明出资时机，携手协作共赢，打造中华坚果榜首品牌，成为全国最大的连锁创业渠道。

  在这样坚果零食产品同质化严峻的环境下，麦栗工坊所坚持的现炒产品有着无法代替的优势，也正是这样，可以说麦栗工坊未来的开展有着非常大的幻想空间。