很多人都觉得元宵便是汤圆，汤圆便是元宵。其实这种过错的认知或许贯穿了咱们十几年！汤圆和元宵并不相同！那么二者有什么不相同呢？咱们接着往下看吧！

  元宵是比较具有节日代表性的美食之一，一般只要元宵节这天会制造和出售，它的制造的进程更为繁琐和费时。而汤圆则是一年四季都会吃的美食，超市里基本上一年四季都有出售，汤圆的制造功率愈加高，能够机械化出产，而元宵则是手艺出产的多。

  汤圆的制造是从“外往里”，先把馅料做好，然后揉面团，把馅料包入面团里，收口揉圆。而元宵制造的进程则是从“里往外”，先做好馅料，然后放在盛放糯米粉的箩筐里滚，期间取出来浸泡一下冷水，然后再持续在干面粉里滚。或许撒水，直到滚成圆球，干粉把馅料彻底紧紧的包裹住即可。

  元宵的面粉是干磨糯米面粉，而汤圆的面粉是水磨糯米面粉，干磨糯米粉一般保留了糯米的原味，口感较为香糯；水磨糯米粉因为经过了一系列的发酵进程，口感则更柔软、有必定的酸味。干磨糯米粉的粒度较为细腻，质地较为柔软，两者的质地是不太相同的。

  汤圆和元宵的馅料都差不多，常见的便是花生和芝麻馅料的。但汤圆的馅料的把戏更多一些，现在会有生果馅、榴莲馅料等等，新派口感的。元宵则口味相对更单一一些。并且元宵的馅料更重油一些。

  元宵是滚圆的，表皮相对枯燥和粗糙，煮熟后，表皮会变得松软，馅料则较硬且有嚼劲，其表皮一般愈加润滑和细嫩，煮熟后的汤圆口感软糯，馅料细腻。都各有风味，你们能够依据个人喜好来挑选。