元宵节接近,家家都少不了汤圆。最火的汤圆是哪家?还得是老字号的老口味。记者昨日看望发现,五芳斋手艺制造的叠式汤圆开卖了,有的顾客清晨两三点就前来排队,从早上比及下午就为了买一份手艺汤圆。除了老字号,本年还有高颜值的五颜六色汤圆,身价也比一般黑芝麻汤圆贵了不少。

  昨日下午,在汉口吉庆街五芳斋店里,几位老师傅正在制造叠式汤圆。将黑芝麻馅在制造机器里来回翻滚,像穿衣服相同一层层裹上糯米粉。店外,四五十人的长队现已排到了路口,不少人都是早上六七点就来拿号等候购买。

  从硚口古田赶过来的陈先生一大早就出门,一向比及下午3点才买到,排了7个小时的队。“每年便是想吃这个老滋味,便是排队太长了。”现场,有人想花50元买他的号,也被陈先生一口拒绝。

  “叠式汤圆比速冻汤圆有嚼劲,又很软糯,很合适老年人的口感。”五芳斋担任的人介绍,叠式汤圆做一锅要2个半小时,每年只在元宵节接近时出售。一锅有28份,30元一份有15个汤圆。

  据现场做汤圆的师傅介绍,早上7点半开门,现已有二三十人在排队了,有两个爹爹清晨三点就来了,一向等着开门拿号。“一天只能做四五锅,发号不到150个,工艺繁琐所以顾客等的时刻相对来说比较长。”

  现在五芳斋叠式汤圆只在吉庆街店现做现卖,昨日本报记者在楚天都市报头条号进步行了网络直播,招引大批网友观看。

  记者得悉,除了叠式汤圆,买五芳斋速冻汤圆的也在大智路店门口排起长队,黑芝麻、花生、红豆沙是首要口味。上一年顶峰时,该品牌一天出售额达80万元,卖出的汤圆超越5万斤。

  武汉各大超市里的汤圆也连续上柜。记者看出,从前拼口味,本年的汤圆开端拼颜值。

  昨日在水果湖武商议贩内,各种口味的汤圆摆满了两三台冷柜。本年,五颜六色汤圆大出风头,按馅料口味或外皮的不同分为不相同的色彩,紫薯馅儿的紫色汤圆、花生味儿的黄色汤圆、黑芝麻味儿的黑色汤圆、红豆沙馅儿的赤色汤圆、抹茶味儿的绿色汤圆等等,既有独自色彩一袋的,也有混合装,看起来色彩调配很靓丽。

  从价格来看,五颜六色汤圆颜值更高,价格也比一般黑芝麻的更贵。记者比照两家超市价格发现,传统黑芝麻汤圆最廉价,500克一包最低8.8元能够买到。五颜六色水晶汤圆一般260-300克左右,价格14-18元,至少贵了一倍。

  本年有不少商家的汤圆都减肥了,有豌豆巨细的米酒汤圆,也有一些紫薯、南瓜、红枣口味的水晶小汤圆,个头比传统的汤圆小了一半。超市导购称,小汤圆卖得很不错,由于有的顾客觉得大汤圆一口吃起来有点腻。楚天都市报记者谢玲 拍摄:楚天都市报记者李辉