梅山岛，坐落于东海之滨。几百年来，梅山人耕海弄潮，孕育出了一大批历久弥香、共同多彩的海岛非遗项目。

  现在，街区内已入驻省级非遗项目“水浒名拳”、市级非遗“梅山舞狮”“外岙造趺”“梅山棉绳织造技艺”、区级非遗“梅山腐乳”等非遗项目5个，市级非遗传承体会基地2个，市级共富工坊示范点2个，区级非遗共富工坊3个。

  非遗主题文明公园、梅山舞狮传承体会基地、狮文明体会馆、水浒名拳传承体会基地、梅山棉绳织造技艺传承基地等串珠成链。

  还有非遗项目场景的沿街店招、绘有非遗元素的村舍墙绘、摆有水浒名拳雕塑等布景的广场，以及“非遗微书房＋咖啡”沉溺式休闲院子的“六间房”民宿等装点其间。

  通过“地域+传统+回忆+居民”形式，梅山特征街区将非遗资源与商业品牌、潮流艺术等有机交融，育成一批新业态、新形式，展现出梅山独有的新姿新貌街区。

  “非遗+日子、非遗+文旅、非遗+共富，咱们选用‘非遗+’理念来建造打造非遗特征街区。”梅山大街相关担任的人介绍，非遗的发掘、环境的打造、研学基地的创立以及深度体会旅行服务产品的打造，让更多游客景仰前来。

  据统计，特征街区共安排展现展演活动100多场，研学体会活动50余场次，累计招待各地游客观赏沟通50万人次，带动村庄旅行周边创收近1000万元。

  优异非遗要走出去，也要请进来。本年9月底，“鱼跃狮舞见山海”北仑非遗风俗美妙夜在梅山大街精彩演出。

  此外，这儿还举行了“海洋风俗季”“非遗村运会”“舞狮研学游”等一系列街区文明品牌活动。

  “长满白色毛绒的豆腐，便是正在发酵中的腐乳。”在街区中，北仑区级非遗梅山腐乳的制造工厂，是一个不行错失的打卡点。

  梅山腐乳制造技艺传承人胡凌瑜介绍，“白胚在接种毛菌之后，会长出白色的毛，这是腐乳发酵过程中的一个重要环节，在完结除毛腌制后，需求摆放三天才能够装瓶。装完瓶、灌完汤汁后，还需后期发酵近两个月，才干到达制品质量。”

  制造腐乳不是一件简略事，光是前期的白胚制造，就要通过大豆清洗、磨豆浆、过滤杂质、制造豆腐脑等多道工序。

  胡凌瑜说：“这些过程曾经都是纯手工完结的，现在虽然有了流水线的协助，但对非物质文明遗产的据守与传承，咱们一直没有忘掉。”

  一罐罐当地特有的梅山腐乳，不只承载着胡凌瑜宗族几代人的汗水与才智，更将这份美食与非物质文明遗产带向了更宽广的六合。

  在 玉洁炒货店， 现场就能听到炒货机器里的拨片翻炒年糕片和瓜子宣布的哗哗声，一阵粮食的焦香味扑鼻而来，勾起了人们的味蕾。

  “这些年糕片掺有粗粮磨成的粉，吃起来特别香，酥脆可口。”炒货店老板陈玉洁指着刚出炉的冒着热气的年糕片说。

  跟着气候逐步转凉，炒货店的生意益发兴旺。 路过的游客纷繁停下脚步，买上一袋年糕片或瓜子带回家，享用这份来自小岛的朴素与甘旨。

  在梅山非遗特征街区，游客们不光能够欣赏到非物质文明遗产的精彩演绎，还能够亲自体会传统技艺的魅力与温度。

  来历丨记者 吴雨婷 翁天煜 通讯员 陈琏 沈琼云，甬派记者 孙肖 沈天舟 通讯员 宣浩峰