炒菜机器人“上岗”两分钟出餐 高科技走进广州长者饭堂

  ■近来，荔湾区南源街道社区饭堂经过晋级改造后正式开门经营，该饭堂经过引进炒菜机器人，完成智能化操作。新快报记者 郭思杰/摄

  新快报讯 记者麦婉诗 通讯员李国全报导 将洗净切块的凉瓜和肉片放置在炒菜机器人内，连调料都无需人工增加，不到两分钟时刻，一道色香味齐全的凉瓜肉片就新鲜出炉了……近来，广州市荔湾区南源街道社区饭堂经过晋级改造后正式开门经营，该饭堂经过引进炒菜机器人，完成智能化操作，节约人力本钱的一起坚持出品的安稳。据该社区饭堂运营负责人巨大益介绍，“咱们引进的这一款炒菜机器人一次最多可制造15人份的菜品，而炒菜机器人录入了500多道家常菜式进体系，想炒什么菜点击屏幕就能操作。”

  在饭堂晋级改造前就来“搭食”的项叔品味过炒菜机器人做出来的菜品后说，“跟人工炒的没有过大的差异，滋味咸淡都更适合我的口味。”在邻近上班邓先生11时30分就来到的饭堂排队买饭，他说到之前试经营的时分就来品味过，感觉菜品很新鲜，从单位走10分钟左右就能到，最近几天都是在这里买饭的。被问及炒菜机器人做出来的菜品与一般厨师做出来的有啥不一样的差异时，邓先生表明，“假如非要说的或许便是比外面的饭馆少了一点镬气，但长者饭堂优先服务老人家，口味清淡点是正常的。”

  无独有偶，广州还有不少长者饭堂都用上了“黑科技”。洪桥街长者饭堂经过引进人脸辨认刷脸机提高长者饭堂服务的质量，假如长者忘掉带卡，可以终究靠刷脸享用助餐配餐服务。