时间: 2024-10-14 07:14:49 | 作者: 板栗炒货机
每个人的心中都有难忘的家园味。它或许是妈妈亲手做的芝麻汤圆，也或许外婆做的咸蛋肉粽。美食衔接曩昔与现在，异乡与故土，是最连绵的乡愁。
“我叫毛美儿，我有两个女儿，她们都姓王，所以咱们都叫我王妈”这是“王妈汤圆”品牌创始人毛美儿的开场白，这段“rap式”的毛遂自荐，隐藏着对女儿满满的爱意：专心于女儿饮食健康，毛美儿研制各种美食，取得女儿同学家长的夸奖。
带着传承自外婆和妈妈的手工，毛美儿笃定踏上“女人共富”之路，从一名全职家庭主妇，到宁波汤圆制造技艺传承人，带动60多名女人创收。她说要把“妈妈的滋味”传承发扬，也给女儿们做一个典范。
5月初，奉化庙后周村上井头古树旁，“王妈汤圆”新店正式经营。毛美儿在门前摆放了一个洗净的石磨，一盆糯米，交游游客、乡民最喜欢体会磨糯米的进程。
本年40岁的毛美儿是土生土长的奉化庙后周村人，自小跟在母亲身边，有空时就帮母亲打理点心店的生意，逐步学会了一整套汤圆制造手工。毛美儿的小女儿月月现在也经常跟在她身边。
“我大女儿17岁，小女儿12岁。”毛美儿和记者说，最早开端步入美食创业，也是源于对女儿健康的重视。孩子挑食，全身心投入照料家庭的毛美儿变着法做女儿爱吃的食物，汤圆、粽子、青团等各种老底子宁波滋味是她的擅长点心。
“王妈做的点心，我家孩子很爱吃，能不能卖给我？”女儿同学家长的认可，让毛美儿初尝到共享的高兴，也逐步萌生了创业的主意。
刚开端创业，出售途径有限，产值也不高，毛美儿只当喜好反哺喜欢吃汤圆的老客户。
“我做的汤圆去过最远的当地是英国。”毛美儿介绍，那位母亲的女儿在英国留学，很牵挂家园宁波的汤圆。所以，那位母亲从毛美儿当地收购了汤圆皮和馅料，漂洋过海看望女儿。
“吃过汤圆的女儿感动哭了，我听完也很感动。”毛美儿说，咱们爱吃她做的汤圆，其实她们更思念的是夸姣的幼年，以及那份绝无仅有的母爱。
毛美儿回想小的时分，爸爸妈妈在自己的小学邻近开了一家早餐店。每年腊月，毛美儿的妈妈总会搬出家里的石磨，泡好糯米，制造水磨汤圆。“你外婆在的时分，总说汤圆要吃猪油汤圆。”从小，毛美儿就在妈妈重复的“唠叨”中，流着口水等候汤圆出锅。
也是这份共识感极强的幼年回想，让毛美儿坚持做正宗的宁波汤圆，不论是否挣钱。2015年，她建起了“王妈汤圆”品牌。2019年，毛美儿被确定国家第六批非物质文化遗产“宁波汤圆制造技艺”的传承人。
“妈妈将制造汤圆的好手工传给了我，很多人夸我的手工好，但曾经不太自傲。”毛美儿和记者说，直到她制造的油炸汤圆抓获群众的味蕾，取得宁波市“妈妈的滋味”民间美食巧女奖，她才决心大增。
在当地妇联的协助下，毛美儿工作更上一层楼成立了“女人共富工坊”，带动同村60多名女人一起创业，每人每年增收约2万元。
“姐妹们担任制造，我担任线上出售，最忙的时分一天做了1500盒汤圆，底子忙不过来。咱们的工坊很受欢迎，渐渐的变多女同胞期望参加咱们团队。”毛美儿说。
“现在，我更想做的是守住匠心，宏扬传统技艺。”在机器轰鸣的年代，毛美儿仍然据守宁波老底子水磨汤圆的制造技艺，在村里拓荒了非遗研学基地，立志将这份民间传统文化传给更多人。（记者林轻轻 通讯员黄晓红 黄小芸）
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每个人的心中都有难忘的家园味。它或许是妈妈亲手做的芝麻汤圆，也或许外婆做的咸蛋肉粽。美食衔接曩昔与现在，异乡与故土，是最连绵的乡愁。
“我叫毛美儿，我有两个女儿，她们都姓王，所以咱们都叫我王妈”这是“王妈汤圆”品牌创始人毛美儿的开场白，这段“rap式”的毛遂自荐，隐藏着对女儿满满的爱意：专心于女儿饮食健康，毛美儿研制各种美食，取得女儿同学家长的夸奖。
带着传承自外婆和妈妈的手工，毛美儿笃定踏上“女人共富”之路，从一名全职家庭主妇，到宁波汤圆制造技艺传承人，带动60多名女人创收。她说要把“妈妈的滋味”传承发扬，也给女儿们做一个典范。
5月初，奉化庙后周村上井头古树旁，“王妈汤圆”新店正式经营。毛美儿在门前摆放了一个洗净的石磨，一盆糯米，交游游客、乡民最喜欢体会磨糯米的进程。
本年40岁的毛美儿是土生土长的奉化庙后周村人，自小跟在母亲身边，有空时就帮母亲打理点心店的生意，逐步学会了一整套汤圆制造手工。毛美儿的小女儿月月现在也经常跟在她身边。
“我大女儿17岁，小女儿12岁。”毛美儿和记者说，最早开端步入美食创业，也是源于对女儿健康的重视。孩子挑食，全身心投入照料家庭的毛美儿变着法做女儿爱吃的食物，汤圆、粽子、青团等各种老底子宁波滋味是她的擅长点心。
“王妈做的点心，我家孩子很爱吃，能不能卖给我？”女儿同学家长的认可，让毛美儿初尝到共享的高兴，也逐步萌生了创业的主意。
刚开端创业，出售途径有限，产值也不高，毛美儿只当喜好反哺喜欢吃汤圆的老客户。
“我做的汤圆去过最远的当地是英国。”毛美儿介绍，那位母亲的女儿在英国留学，很牵挂家园宁波的汤圆。所以，那位母亲从毛美儿当地收购了汤圆皮和馅料，漂洋过海看望女儿。
“吃过汤圆的女儿感动哭了，我听完也很感动。”毛美儿说，咱们爱吃她做的汤圆，其实她们更思念的是夸姣的幼年，以及那份绝无仅有的母爱。
毛美儿回想小的时分，爸爸妈妈在自己的小学邻近开了一家早餐店。每年腊月，毛美儿的妈妈总会搬出家里的石磨，泡好糯米，制造水磨汤圆。“你外婆在的时分，总说汤圆要吃猪油汤圆。”从小，毛美儿就在妈妈重复的“唠叨”中，流着口水等候汤圆出锅。
也是这份共识感极强的幼年回想，让毛美儿坚持做正宗的宁波汤圆，不论是否挣钱。2015年，她建起了“王妈汤圆”品牌。2019年，毛美儿被确定国家第六批非物质文化遗产“宁波汤圆制造技艺”的传承人。
“妈妈将制造汤圆的好手工传给了我，很多人夸我的手工好，但曾经不太自傲。”毛美儿和记者说，直到她制造的油炸汤圆抓获群众的味蕾，取得宁波市“妈妈的滋味”民间美食巧女奖，她才决心大增。
在当地妇联的协助下，毛美儿工作更上一层楼成立了“女人共富工坊”，带动同村60多名女人一起创业，每人每年增收约2万元。
“姐妹们担任制造，我担任线上出售，最忙的时分一天做了1500盒汤圆，底子忙不过来。咱们的工坊很受欢迎，渐渐的变多女同胞期望参加咱们团队。”毛美儿说。
“现在，我更想做的是守住匠心，宏扬传统技艺。”在机器轰鸣的年代，毛美儿仍然据守宁波老底子水磨汤圆的制造技艺，在村里拓荒了非遗研学基地，立志将这份民间传统文化传给更多人。（记者林轻轻 通讯员黄晓红 黄小芸）
