好吃又美观可咸亦可甜 网上构思汤圆成“爆款”

  芝麻、花生、豆沙等馅料包裹在白色的糯米皮里，是回忆中汤圆最原始的容貌。现在，除了传统的汤圆，也有一些市民自己制造各种造型的构思汤圆，给元宵节带来不相同的体会。

  “哪吒、敖丙……这些卡通汤圆也太心爱了。”“我能够一口一个小哪吒。”“我都舍不得吃”……最近，西安市民冯芸在交际渠道上晒出克己的卡通汤圆，引来不少网友谈论。

  冯芸和记者说，她是个吃饭前喜爱摄影共享的人，比较传统的汤圆，自己更喜爱造型新颖心爱的卡通汤圆，曾经元宵节就制造过小奶龙、小企鹅等卡通造型的汤圆。最近去电影院看了《哪吒之魔童闹海》，就测验制造哪吒形象的汤圆。她说：“不光能够挑选自己喜爱的馅儿，并且汤圆姿态也变得萌萌的，这样过节感觉很有典礼感。”

  记者在交际渠道上看到，跟冯芸相同共享克己构思汤圆的网友不少，除了属相蛇、哪吒、敖丙等卡通形象外，还有元宝、柿子等形象。不少人共享了制造教程，一些网友留言问询细节，也有一些网友在谈论中晒出自己的“学习效果”。

  “将南瓜去皮蒸熟，然后捣烂成泥跟糯米粉和在一同，均匀拌和后捏成团，然后将制造好的红豆沙馅裹进去。汤圆呈金黄色，进口有南瓜幽香，红豆沙运用木糖醇提高甜度，美观、好吃，还摄生……”除了造型构思外，也有网友在口味上进行立异，增加火龙果、紫薯等食材制造出的五颜六色汤圆相同颇受欢迎。

  这种汤圆在许多网店销量也十分好。记者在网购渠道看到，一款“手艺减糖零麸质汤圆”一盒15颗，包括艾草红豆沙、大黄米南瓜黑芝麻、血糯米紫薯芋泥3种口味，价格为38元，页面显现销量过万。

  “表皮运用糯米和红薯粉制造，色彩都来自食材自身，少油少糖，纯手艺制造。”商家介绍，近几年元宵节这类五颜六色汤圆销量非常好，其间传统的黑芝麻馅最受欢迎，其他两种特征口味卖得也不错。

  此外，除了各类甜味汤圆，还有一些商家推出了荠菜鲜肉、香菇鲜肉、笋干鲜肉等咸味汤圆。一些商家还引荐了这种汤圆的吃法：假如能吃辣，能够在碗里铺好红辣椒油、花椒粉、葱、味精、酱油、糖等底料，汤圆煮好之后放进碗里，再浇上煮汤圆的水。