元宵节是新年之后的第一个重要节日，我们团聚一堂，看灯展、猜灯谜、吃元宵等。提到元宵，又有人称之为汤圆。终究元宵与汤圆有什么不同呢？元宵又是怎样做成的？跟从记者镜头一同去了解一下。

  现摇元宵火，“摇”出团圆味。在市区解放南路福同惠门店内，这台滚元宵的机器占有显眼方位。跟着机器匀速旋转,制造元宵的师傅将元宵馅料浸湿,倒入滚桶中进行翻滚,让糯米粉均匀洒在元宵上,滚上五六次后,圆乎乎的元宵也成型了。福同惠食物有限公司出产车间主任吕红兵，还现场给我们遍及元宵和汤圆的不同。

  南边一般叫汤圆，汤圆它是包出来的，和咱包饺子相同，把馅、皮弄到一块，包出来的；我们北方叫元宵，十五闹元宵也便是这样说的，它那是滚出来的，把馅提早做好，弄成略微硬一点的，然后裹上糯米粉，一遍一遍大约得五六遍，才干制造出来，我们福同惠的元宵也是有好久的前史，从创始门店开端，就有这种元宵了。

  本来，民间一向有“北滚元宵，南包汤圆”的风俗。本年福同惠在推出黑芝麻、桂花、玫瑰、花生等口味元宵的基础上，增加了巧克力、紫薯、大黄米元宵新口味。在现摇元宵制造流程与工艺中，还对馅料做了传承和立异。

  我们也是不断满意那群消费的人的一些需求，现在对糖的需求渐渐都降低了，不能吃糖度太大的食物。福同惠食物大多数都是甜食，现在所做的产品，都尽量把糖降到最低，再一个满意那群消费的人寻求健康的理念，把各种杂粮、粗粮融入食物中，杂粮、粗粮的高纤维，碳水化合物比较多，能满意我们健康的理念。

  吕红兵介绍说，元宵尽管好吃，可是老人和孩子一定要适量，肯定不可以贪食。还需要注意现买现吃，吃不完及时进行冷冻保存。

  咱这种元宵基本上现摇现卖的，要现吃，一般的情况下，常温下2至3天要吃完，假如还想经常吃，把元宵放到冷冻冰箱里，最好在一个月内把它吃完，不要长时间放，再一个元宵究竟产品粘性大，它还含糖，好吃也不能多吃，尝尝鲜就行。