楚天都市报极目新闻讯（记者石倩）2月12日是元宵佳节，武汉五芳斋叠式汤圆再度掀起出售高潮。汉口中山大道上的五芳斋总店门口，门客们大排长龙，店内6台机器、20多位师傅一起制造叠式汤圆，只为了让每一位排队的市民，都能把那一口“年味”带回家。

  当天上午10时许，武汉气候阴冷，汉口中山大道上的五芳斋总店门前却是一片炽热。极目新闻记者在现场看到，速冻汤圆的窗口被围得里三层外三层。而叠式汤圆的窗口前，部队弯曲近百米。为了让每一位排队的市民都能买到叠式汤圆，店内规则每人限购1盒。

  武汉五芳斋相关担任的人介绍，本年的叠式汤圆出售状况比上一年更佳。前几天，总店叠式汤圆日均产值3万颗，到了2月11日，总店叠式汤圆日产值已达到4万颗。

  本年，顾客有更多途径能够买到非遗汤圆。除了坐落中山大道的总店外，还有常青路、螃蟹岬、省直机关二食堂、武商梦年代、盒马鲜生汉阳龙阳店、盒马光谷国际城店、盒马壹方六合店等7个点位能够买到叠式汤圆，确保每位市民购买的叠式汤圆都是现摇现卖。

  现场有市民一次性买了200多元的汤圆，包含叠式汤圆、陈皮爆浆豆沙汤圆、鲜肉汤圆等种类。他说，要回爸爸妈妈家吃团圆饭，多买几种不同的汤圆，能统筹爸爸妈妈、孩子、老婆等人的多种口味需求。

  此前，叠式汤圆“一年只卖一回”，并不常见。这还在于叠式汤圆制造杂乱，像“滚雪球”相同来回近20遍，比及汤圆圆润瓷实才算好。叠式汤圆吃起来也愈加软糯，所以分外受欢迎。

  本年，为满意更多顾客需求，元宵节后总店将保存一台制造叠式汤圆的机器，小产值出售。

  五芳斋本年初次推出汤圆外卖，给消费的人供给了更多购买途径。武汉五芳斋相关担任人介绍，汤圆外卖运用的是速冻黑芝麻汤圆，间隔五芳斋总店不远的居民能手机下单，坐等甘旨上门。

  不久前，作为市级非遗的五芳斋汤圆制造技艺，成功当选省级非遗。在武汉五芳斋汤圆制造技艺非遗代表性传承人龚学平看来，这或是蛇年新年叠式汤圆销量同比增加的原因之一。别的，人们对春节气氛及美食的寻求，也进一步助推了汤圆畅销。